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老化防止、アンチエイジングの要は和食にあり?食生活改善で若返り!

カテゴリー アンチエイジング

最近注目されているアンチエイジングは、化粧品やサプリメントに頼る方法がメインです。

しかし大切なことを忘れてはいけません。
日本人は欧米人に比べて若く見られるというメリットがあり、それには食生活が深く影響していると言われています。

和食を大切にすることで、欧米人よりも太りくく、老けにくい体質になれることができるのです。

ヘルシー素材が多い

和食といえばお米、お魚、豆腐、納豆、漬物と、低カロリーのものが多くなります。

また、魚介類は生や湯通ししただけという調理法も多く、揚げたり炒めたりするたの油も少なくて済みます。

コレステロールも少なく、肥満の防止にも役立ち、アンチエイジングの極意と言えましょう。

旬の食材を取り入れている

日本では四季がしっかりと分かれていることにより、季節ごとに旬の食材があります。

旬のものは味が良いだけではなく栄養価も高いというメリットがあります。
上手に旬の食材を取り入れることで季節感を楽しみ、更には栄養も摂取することができるのです。

懐石料理に見る品の良さ

懐石料理は、本当に一口ずつの料理が大きなお皿と見事な盛りつけで目の前に現れます。

しかし食べられる部分だけまとめると量的にはたいしたことはありません。
お肉でも卓上固形燃料を使ってほんの数切れしか登場しませんよね。

もちろんデザートも慎ましく、ドサッとケーキが出ることもありません。
こんなに食べられるかと思っても、意外と女性でも完食できてしまうものです。

見た目が豪華で目が満足し、食べている間に時間がかかってしまい、満腹中枢が刺激されることにより、食べ過ぎを防いでくれる効果もあるのです。

おわりに

真にアンチエイジングを追求するのなら、まずは和食を見直すことから始めましょう。
古代の日本人の知恵に感謝をして、健康的な美しさを手に入れましょうね。

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